PREMIÈRES CULTURES - QUELS SONT LES LÉGUMES ET LES FLEURS QUI PEUVENT ÊTRE SEMÉS DÈS LE MOIS DE FÉVRIER ?

Même si l'on conseille parfois de semer dès maintenant des radis, des épinards, des carottes ou des salades, il est généralement trop tôt pour les plantations et les semis en pleine terre. Même dans les régions où le climat hivernal est doux, il est préférable d'attendre le mois de mars pour cultiver des légumes résistants au gel.

Les salades, les épinards, les panais ou les poireaux germent et poussent même à basse température, mais le risque que les jeunes pousses pourrissent ou soient mangées par les escargots, les cloportes et autres habitants du sol est assez élevé en raison de la lenteur de la germination. Il est également préférable d'attendre quelques semaines avant de semer le persil à germination lente

Pré-culture en appartement

Si vous souhaitez cultiver vous-même des plants de piment, de poivron, d'aubergine ou des plants de salade précoces pour la couche précoce ou la serre, vous pouvez commencer dès maintenant à semer en appartement. Outre une température suffisante, il faut surtout beaucoup de lumière pour un bon développement des plantes

Comme il n'y a souvent pas assez de lumière à cette époque de l'année, même sur une grande fenêtre orientée vers le sud, il est recommandé d'éclairer davantage les jeunes plantes. On peut utiliser à cet effet des lampes de croissance spéciales, qui se combinent bien par exemple avec une petite serre de culture. Un tapis chauffant et un thermostat avec minuterie assurent en outre un contrôle optimal de la température et de la lumière. Vous trouverez une sélection correspondante dans la rubrique Accessoires de culture

Lespoivrons et les piments, ainsi que les aubergines, les baies andines et le pepino sont des légumes à longue durée de culture. Ils peuvent être pré-cultivés à partir de début février pour une plantation à partir de mi-mai. Une température de 22 à 25°C est optimale pour la germination. Si les semis ont déjà formé les premières vraies feuilles en plus des cotylédons, la culture peut se poursuivre à température ambiante. Vous trouverez des conseils détaillés sur la culture du piment et du poivron, ainsi que de la tomate, sur les pages Graines de piment et de poivron ou Graines de tomate. Vous y trouverez également des vidéos sur la culture et la plantation de ces légumes-fruits très appréciés

Les tomates poussent généralement plus vite. Si vous les semez dès février, les plantes deviennent généralement trop longues. Les spécialistes parlent dans ce cas de "vergeilung". Il est donc préférable d'attendre la mi-mars pour semer les tomates destinées à la plantation en pleine terre. Si vous disposez d'une serre chauffée et que vous souhaitez planter les tomates dès la mi-avril, vous pouvez bien sûr semer dès février. Il faut cependant garder à l'esprit que tous les jeunes plants prennent beaucoup de place, au plus tard après l'empotage, et que le peu d'espace disponible sur le rebord de la fenêtre est rapidement utilisé

Si vous disposez d'une serre ou d'un châssis de couche, vous pouvez faire pousser des jeunes plants d'herbes aromatiques et des premières salades dans de petits pots à l'intérieur de votre appartement
Les différents pots de culture en matériau imputrescible, disponibles en forme ronde ou carrée, sont particulièrement adaptés à cet usage. L'avantage de ces pots est que les jeunes plants qui y sont cultivés peuvent ensuite être plantés en même temps que le pot. Cela garantit une croissance optimale sans le fameux choc de la plantation.
Pour cultiver de grandes quantités de jeunes plants, les pots réutilisables et les plaques de pots en plastique conviennent très bien et doivent être remplis d'un substrat de culture, tout comme les pots individuels
Les légumes énumérés dans le tableau sont particulièrement faciles à cultiver dans des pots ou des multiplaques

Tableau 1 : Légumes pour la culture précoce sous châssis ou sous serre non chauffée, ainsi que sous voile ou film plastique

Souvent, les plantes à massif et de balcon classiques sont achetées en mai dans une jardinerie ou une pépinière sous forme de plantes prêtes à l'emploi. Cependant, avec un peu de patience, certaines de ces fleurs peuvent être cultivées à partir de graines. Comme pour les poivrons et les aubergines, les graines peuvent être semées en février à l'intérieur. Les espèces appropriées sont par exemple les bégonias, les géraniums, les pétunias, les chénopodes, les verveines, les elfes, les jacinthes, les susanes aux yeux noirs ou les pâquerettes bleues