Die Zichorie 'Castelfranco' bildet im Spätherbst oder nach dem Einschlagen der Wurzeln im Keller weisse Köpfe.
Aussaat:
Juni bis Mitte Juli in Reihen von 30 cm säen und ca. 2 cm mit Erde decken.
Keimdauer in Tagen : 7-14 Tage bei 15-25 °C.
Pikieren: Sämlinge auf 25 cm vereinzeln.
Pflege:
Vor dem Säen und nach dem Erdünnern etwas Gemüsedünger einhacken.
Tipp:
Für den Winterbedarf vor Frosteintritt mit den Wurzeln im Treibbeet oder Keller in Erde oder Sand einschlagen; die in der Dunkelheit wachsenden Blätter geben den zartesten 'Castelfranco'-Salat.
