La bergamote sauvage (Monarde fistulosa) est également appelée herbe à pizza. C'est une plante vivace aromatique dont les jeunes feuilles sont utilisées fraîches ou séchées. Possibilité de la couper plusieurs fois. La bergamote sauvage a des fleurs rose-violet clair très décoratives et les plantes atteignent une hauteur d'environ 80-100 cm.
Au printemps, il est possible de la multiplier par division. Elle aime un emplacement ensoleillé et est idéale comme plante mellifère. Le temps de culture est de 3-4 mois et la durée d'utilisation des plantes vivaces est de 3-4 ans.
