Un radis dont on ne récolte pas les racines, mais les gousses de graines au goût plus ou moins piquant. Décoratif et délicieux comme fingerfood, dans les salades et pour décorer les plats, il convient également pour une cuisson courte à la vapeur.
Contenu suffisant pour environ 100 plantes
Semis
Le radis à queue de rat peut être semé entre mars et juin. Un emplacement approprié doit être ensoleillé ou semi-ombragé et disposer d'un sol bien drainé et riche en substances nutritives. Pendant la croissance, il est important d'arroser régulièrement, mais il faut éviter l'eau stagnante. Le sol doit être meuble et exempt de mauvaises herbes afin de ne pas entraver la croissance de la plante. Un apport occasionnel d'engrais peut soutenir la croissance. Selon la période de semis, les gousses peuvent être récoltées de juin à octobre. Comme il s'agit d'une plante annuelle, elle ne résiste pas à l'hiver.
