Frühe italienische Sorte, die einen schönen kompakten Kopf mit karminroten, weiss geäderten Blättern bildet. Weniger bitter als Wegwarte (Zichorie). Kältebeständig und schossfest. Radicchio wird roh als Salat oder gekocht wie Spinat verzehrt. Lässt sich in Salaten gut mit Kopfsalat kombiniert.
Aussaat:
Direkt im Freiland ab Juni für eine Ernte im Winter.
Samen dünn aussäen, 0.5-1 cm tief in Rillen im Abstand von 20 cm.
Keimdauer: 7 bis 10 Tage.
Pflege:
Bevorzugt einen gut durchlässigen Boden. Regelmässig giessen.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Ferme de Sainte Marthe
