Die Prunus domestica 'Tiny Purple' präsentiert sich als eine kleine, violett-schwarze Pflaume, die an schwarze Oliven erinnert. Ihre Früchte, die nicht gröser als 2 cm sind, sind mit einer leichten Wachsschicht überzogen. Nach Entfernen der Schicht ist ein intensiv violett glänzendes Äusseres enthüllt. Diese Pflaumen hängen in grosser Zahl wie Trauben am Baum und biegen die Äste unter ihrer Last herab. Es kann also beim ausgewachsenen Baum mit hohem Ertrag gerechnet werden. Der Geschmack der 'Tiny Purple' ist ebenso faszinierend wie ihr Aussehen. Beim ersten Biss überrascht sie mit einer süssen und saftigen Note, die in einen säuerlichen bis leicht bitteren Abgang übergeht. Die feste Schale dieser Pflaume bringt eine zusätzliche saure Komponente ins Spiel und sorgt für einen knackigen Biss, der nie langweilig wird.
Verwendung:
Ob als Naschobst, in Konfitüren, Kompott oder Fruchtsaucen, 'Tiny Purple' bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Sie eignet sich hervorragend für Kuchen, Aufläufe, Chutneysaucen, Liköre und Obstbrände.
Prunus domestica 'Tiny Purple' ist Kinder- und haustierfreundlich.
Aussaat:
Kaltkeimer. Aussaat der Samen in Saatschalen mit sandigem Anzuchtsubstrat im Herbst. Die Aussaatschalen dann im geschützten Freien aufbewahren und konstant feucht (nicht nass) halten. Durch den natürlichen Temperaturverlauf über den Winter beginnen enzymabbauenden Prozesse an der Samenschale, welche die Keimung im Frühjahr begünstigen. Bedeckung der Aussaatschalen während Winter mit Schnee ist von Vorteil. Keimung im Frühling. Die Samen keimen unregelmässig und die Keimperiode kann lange dauern. Saatgefässe deshalb nicht zu früh wegwerfen. Manche Samen können ein ganzes Jahr noch liegen.
