Die früchte von 'Sumher' sind schlank, spitz zulaufend und in sich gedreht. Sie werden rund 20 cm lang und färben während der Reife von grün nach rot um. Grüne Früchte sind würzig aromatisch. Die vollreifen, roten Früchte sind schärfer und haben einen Schärfegrad von 3 bis 4 (ca. 2'000 Scoville).
Tipp:
Besonders scharf werden die Rüchte von Peperoni, wenn die Pflanzen viel Wärme und Sonne bekommen und in der Zeit kurz vor der Ernte wenig gegossen werden. Nicht alle Früchte einer Pflanze sind gleich scharf.
