Mit seinen kleinen rosa bis weissen Blüten und den grossen, flachen Blattrosetten ist der Mittlere Wegerich eine Zierde für jeden Garten. Es ist eine dichte, bis 30 cm hohe Pflanze, die hier heimisch ist.
Die Blätter können für Salate und Gemüse verwendet werden.
Aussaat im Frühjahr bis Anfang September (ausser den Hitzemonaten) in lockere, fein krümelige Erde oder Substrat. Lichtkeimer, deshalb nur flach mit Erde bedecken. Die ersten 6 bis 8 Wochen feucht halten. Nach Erscheinen des zweiten Blattpaares evtl. vereinzeln. Pflanzabstand ca. 15 x 15 cm.Sie gedeiht sowohl an trockenen wie auch an frischen, vollsonnigen Stellen.
