Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Sie ist wohlschmeckend und würzig und die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist etwas raschwachsender und später schiessend als ihre rotblättrige Schwester.
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 20 cm zwischen den Reihen, 4-10 cm in der Reihe betragen.
