Flower Sprouts Autumn Star® ist eine neuartige Gemüseart aus einer Kreuzung von Rosenkohl und Grünkohl. Die Röschen sind gekraust, haben violette Blattrippen und wachsen wie Rosenkohl. Sie können gedämpft, angebraten, gekocht und blanchiert werden und sind in ca. 4 Minuten fertig.
Aussaathinweise
Aussaat Februar bis März ins Frühbeet / April bis Anfang Juni. Den Samen dünn in ein gut vorbereitetes Saatbeet ansäen mit einem Rillenabstand von 25cm.
Auspflanzung
Wenn die Sämlinge gross genug sind ausdünnen, ungefähr 5 Wochen nach der Aussaat auf einen Abstand von 50cm zwischen den Pflanzen. Gut einpflanzen und reichlich bewässern bis sich die Pflanzen etabliert haben. Bevorzugt einen feuchten, nahrhaften, gut-durchlässigen Boden. Mit Netzen gegen Tauben und Raupen schützen.
Ernährungsinformationen
Reich an Vitamin A, C, K und Folsäure.
Kulinarische Anwendung
Ideal in Pfannengerichten, gedünstet oder gekocht.
