Das Kraut der Wurzelpetersilie kann wie Schnittpetersilie verwendet werden. Die Wurzeln, die im Herbst ausgegraben werden, schmecken sehr würzig und sind lange haltbar.
Aussaat:
März-Juni im Freiland. Den Samen 2-3cm tief aussäen. Die Keimdauer beträgt 14-28 Tage bei einer Keimtemperatur von 10-20 Grad.
Anbaufläche jährlich wechseln!
Pflege:
Nach ca. 5-6 Wochen die Pflanzen bei einem Reihenabstand von ca. 20 cm und einen Pflanzabstand von 4-6 cm vereinzeln.
