Diese Landsorte ist eine alte Rheintaler Spezialität für die Herstellung von Ribel, Polenta, Maissuppe, Maisbrot und Maisschnitten. Sie ist ideal für die moderne Alpenküche. Sie bildet schöne Kolben mit gelben Körnern.
Aussaat:
Je 2 Korn in Töpfe zum späteren Auspflanzen oder direkt in durchlässigen, nahrhaften Boden im Abstand von 75 x 20 cm stecken. Die Kolben der Pflanze ausreifen und dann geerntet trocknen lassen. Später die Körner zur Verwendung in Küche mahlen.
