Tee-Kräutergarten selber anlegen - So wird's gemacht!
Tee lässt sich einfach mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten herstellen. Alles was es dazu braucht, ist ein eigener Teekräutergarten. Wie Sie diesen selber anlegen und welche Kräuter nicht fehlen dürfen, erfahren Sie in diesem Artikel.
Ein Kräutergarten lohnt sich aus vielerlei Gründen: Mit Petersilie, Basilikum und Co. lassen sich vielfältige Gerichte schnell und gesund abschmecken, so ein Kräutergarten duftet einfach herrlich und vielleicht haben Sie ja auch Platz für das ein oder andere Heilkraut, das als natürliches Hausmittel gegen diverse Beschwerden helfen kann. Wenn Sie aber zu den leidenschaftlichen Tee-Trinkern zählen und eine Tasse Tee aus eigenen Gartenkräutern geniessen möchten, dürfen auch Teekräuter nicht in Ihrem Kräutergarten fehlen.
Wer keinen grossen Garten vorweisen kann, aber trotzdem Lust auf selbstgemachten Tee hat, bepflanzt einfach ein paar Töpfe auf dem Balkon oder auf der Fensterbank mit Saatgut für Teekräuter. Je nach Kraut und Zweck, der erfüllt werden soll, verwenden Sie dann die Blätter, Triebe, Blüten oder Wurzeln der Pflanzen für die Teezubereitung.
Frischer Tee aus getrockneten Kräutern
Kräuter können im Topf kultiviert werden
Getrocknete Kräuter für Tee
Darum lohnt es sich, eigene Teekräuter im Garten zu züchten
Tee gibt es lose oder in Beuteln in beinahe jedem Laden zu kaufen. Es lohnt sich jedoch, die Kräuter für Ihre Teezubereitungen selbst zu ziehen. Zum einen können im Handel erhältliche Tees mit unerwünschten Stoffen wie Herbiziden und Pestiziden belastet sein. Ziehen Sie Teekräuter im heimischen Kräutergarten an, wissen Sie genau, wie diese behandelt wurden. Selbst bei Schädlingsbefall haben Sie die Möglichkeit, diesem mit natürlichen Mitteln zu begegnen. Nicht zuletzt ist die Teekräuter-Anzucht auch ein schönes Hobby und eine heisse Tasse Tee aus eigenen Kräutern ein besonderer Genuss.
Die Minze ist ein Klassiker für Tee
Ringelblumen-Tee gilt als gesund
Der Tee der Zitronenmelisse ist sehr bliebt
Welcher Tee soll es werden?
Sie wollen einen duftenden Kräutergarten selber anlegen? Dann haben Sie die Qual der Wahl: Welche Teesorten sollen es werden? Ein paar Vorschläge sollen Ihnen die Auswahl etwas erleichtern. Die folgenden Sorten eignen sich besonders gut für Ihren Tee-Garten:
Teepflanze | Warum sie nicht fehlen darf |
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Minze |
Der Klassiker darf in keinem Teekräuter-Garten fehlen. Experimentieren Sie mit Sorten wie Marokkanische Minze oder Apfelminze und finden Sie Ihre Kräutertee Favoriten. |
Salbei | Ein gutes Teekraut für die Hausapotheke. Die Blätter können getrocknet oder frisch aufgebrüht werden und sollen als Kräutertee Magenbeschwerden und Erkältungssymptome lindern. Kalt lässt sich Salbeitee als Gurgellösung nutzen. Salbeipflanzen wachsen in die Breite und eignen sich am besten für grosse Kräuterbeete. Alternativ müssen Sie häufig ernten und zurückschneiden. |
Ringelblumen | Auch Ringelblumen zählen zu den Klassikern für Gesundheitstees. Sie können die Wundheilung fördern und Entzündungen lindern. |
Melisse | Die Melisse darf im Teegarten nicht fehlen. Wer zitronige Aromen mag, wird besonders die Zitronenmelisse als Tee lieben. |
Brennnessel | Tee aus Brennnesseln ist im Sommer erfrischend und wird bei Beschwerden des Harntrakts eingesetzt. |
Holunder | Die weissen Blüten sehen nicht nur toll aus und lassen sich in Kaltgetränken verarbeiten, sondern ergeben zusammen mit Honig auch einen herrlichen Holundertee. |
Ginkgo | Die Blätter der Ginkgopflanze zaubern einen Tee, mit dem Sie sich schnell wieder frisch und munter fühlen. |
Wer sich nicht entscheiden will, nutzt eine praktische Teekräuter-Saatplatte, die verschiedene tolle Sorten vereint.
Teekräuter als Mischkultur: Welche Sorten passen zusammen und welche eher nicht?
Wer nachhaltig und effektiv gärtnern will, sollte Teekräuter mit Pflanzen kombinieren, die gut zusammenpassen. Ringelblumen beispielsweise ergeben eine optimale Mischkultur mit Erdbeeren und Tomaten. Etwas Distanz lassen sollten Sie hingegen zwischen Erdbeeren und Baldrian. Salbei und Melisse sind ungeeignet in der Nähe von Basilikum und Tomate. Ringelblumen werden am besten gleich neben den Kartoffeln angepflanzt, während Kamille zu Kohlrabi passt. Wenn Sie Ihren Kräuter- und Teegarten optimal planen und mit anderen (Gemüse-)Pflanzen und Kräutern clever kombinieren, wirken Sie Schädlingsbefall entgegen und nutzen den Boden optimal.
Pflanzen Sie in Ihrem Teekräuter-Beet alle Sorten an, die Ihrem Geschmack entsprechen und zaubern Sie Ihre eigenen Tee-Kreationen. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Teesorten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsmischung.
Frische Tee-Kräuter können einfach selber an der Luft getrocknet werden. So bleiben sie haltbar für frischen, kräftigen Tee auch während der Winterzeit.