'Albahaca' ist eine hochwüchsige, sehr aromatische, einjährige Basilikumsorte. Die glänzend grünen, violett überlaufenen Blätter dieser Sorte sind sehr dekorativ. Die Pflanzen werden bis zu 90 cm hoch und sind auch für Topfkultur geeignet.
Die geernteten Basilikumblätter der Sorte 'Albahaca' eignen sich auch gut zum einfrieren.
Aussaat:
März – Mai in Schalen; Juni im Freiland.
Basilikum ist sehr wärmebedürftig und frostempfindlich. Achtung: Lichtkeimer. Den Samen nur sehr leicht mit Erde bedecken.
Aussaat ganzjährig in Töpfe. Ab Ende Mai, wenn die Nächte nicht mehr so kalt sind, kann auch direkt ins Freiland ausgesät werden. Später in kleinen Büscheln pikieren. Die Keimdauer dauert in der Regel 14-20 Tage.
Pflege:
Der Pflanzabstand sollte 25x20cm betragen. Sobald die Pflanzen 4 bis 5 richtige Blätter haben und nach dem letzten Frost bei einem Abstand von 25 bis 20 cm (in allen Richtungen) büschelweise pikieren. Die Pflanzen mögen es warm, sonnig und geschützt. Gedeihen gut zwischen Tomatenpflanzen. Benötigt wenig Wasser. Hinweis: viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. Basilikum liebt lockere, humose und wasserdurchlässige Böden in vollsonniger und geschützter Lage. Die pralle Mittagssonne verträgt Basilikum aber eher schlecht.
Ernte:
Juli – Oktober
Laufend junge Triebe und Blätter ernten.
