Karotte, Ruebli, Gelberübe, Mohrrübe oder...

Karottensamen

Karotte, Ruebli, Gelberübe, Mohrrübe oder Möhre, das beliebte Wurzelgemüse Daucus carota mit den unterschiedlichen Namen gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Der Anbau ist allerdings immer gleich. Karotten sind ein klassisches Sägemüse, das auf Grund seiner relativ langen Entwicklungszeit normalerweise im Frühjahr ausgesät wird. Mehr Informationen zu Sorten, Aussaat und Pflege finden Sie hier.

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73 Artikel
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Februar 11
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Juli 29
August 1
September 1
Oktober 1
Januar 2
Februar 2
März 1
April 1
Mai 3
Juni 24
Juli 38
August 54
September 67
Oktober 67
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rot 6
gelb 6
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weiss 3
Sonne 73
Halbschatten 2
Karotte Gniff - Daucus carota ssp. sativus - BIOSAMEN
Karotte Gniff - Daucus carota ssp. sativus - BIOSAMEN
Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota ssp. sativus
BIO
Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota ssp. sativus
BIO
  • Sofort verfügbar
'Gniff' ist eine langsam wachsende, gut lagerfähige Karottensorte und aufgrund ihrer Farbe (aussen...
CHF 4.90 *
Karotte Gniff - Daucus carota-Samen
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Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
  • Sofort verfügbar
Diese langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin ist aussen violett, innen weiss und sehr dekorativ. Die Farbe...
CHF 4.95 *
Karotte Harlekin-Mix - Daucus carota - Samen
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Karotte 'Harlekin-Mix' Samen
Daucus carota
Karotte 'Harlekin-Mix' Samen
Daucus carota
  • Sofort verfügbar
Mit der fröhlichen Mischung Harlekin kommt Farbe auf den Tisch. Die Mischung besteht aus orangen, gelben, violetten...
CHF 5.80 *
Karotte Jaune du Doubs - Daucus carota ssp. sativus -...
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Karotte 'Jaune du Doubs' Samen
Daucus carota ssp. sativus
BIO
Karotte 'Jaune du Doubs' Samen
Daucus carota ssp. sativus
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  • Sofort verfügbar
'Jaune du Doubs' ist gut lagerfähig und bietet Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit grünem...
CHF 4.90 *
Karotte Jaune du Doubs - Daucus carota- BIOSAMEN
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Karotte 'Jaune du Doubs' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Jaune du Doubs' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
  • Sofort verfügbar
Diese alte Sorte aus der Doubs-Region hat Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit grünem Kopf. Sie ist gut...
CHF 4.95 *
Karotte Küttiger - Daucus carota - BIOSAMEN
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Karotte 'Küttiger' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Küttiger' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
  • Sofort verfügbar
Eine alte Sorte aus dem Aargau mit weissen, etwas kürzeren Karotten. Langsam wachsende Lagersorte und gut auch...
CHF 4.95 *
Karotte Lange Loiser - Daucus carota - BIOSAMEN
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Karotte 'Lange Loiser' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Lange Loiser' Samen
Daucus carota
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  • Sofort verfügbar
Bei der Karottensorte 'Lange Loiser' handelt es sich um eine ältere Futterkarottensorte, die auf...
CHF 4.90 *
Karotte Lila Lu SG - Daucus carota - BIOSAMEN
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Karotte 'Lila Lu SG' Samen
Daucus carota
BIO
Karotte 'Lila Lu SG' Samen
Daucus carota
BIO
  • Sofort verfügbar
Violette Karotte mit orangem Kern und angenehm süssem Geschmack. Die violette Färbung wird durch einen...
CHF 4.95 *
Karotte Longue Rouge Sang - Daucus carota - BIOSAMEN
Karotte Longue Rouge Sang - Daucus carota - BIOSAMEN
Karotte 'Longue Rouge Sang' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Longue Rouge Sang' Samen
Daucus carota
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  • Sofort verfügbar
Die Karotte 'Longue Rouge Sang' ist eine frühe Sorte mit halblanger, kegelförmiger Wurzel....
CHF 4.50 *
Karotte Maruschka - Daucus carota L. ssp. sativus - BIOSAMEN
Karotte 'Maruschka' Samen
Daucus carota L. ssp. sativus
BIO
Karotte 'Maruschka' Samen
Daucus carota L. ssp. sativus
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Eine Sortenspezialität aus der ReinSaat-Züchtung. 'Maruschka' ist eine mittellange, breite,...
CHF 4.65 *
Karotte Mischung - Daucus carota -- BIOSAMEN
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Karotte 'Mischung' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Mischung' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
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Diese bunte Karottenmischung besteht aus 4 ProSpecieRara Sorten. Die Vielfalt zeigt sich sowohl in Farbe, wie auch...
CHF 4.95 *
Karotte Nantaise (Typ Tip-Top), Saatband - Daucus carota...
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Karotte 'Nantaise (Typ Tip-Top)' Saatband
Daucus carota
Karotte 'Nantaise (Typ Tip-Top)' Saatband
Daucus carota
  • Sofort verfügbar
Mittelfrüh. Ideale zylinderische, gut abgestumpfte Form. Intensive Rotfärbung. Bruchfest. Länge 18-20 cm. Weitgehend...
CHF 3.95 *
Karotte Nantaise 2 SAATBAND - Daucus carota ssp. sativus...
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Karotte 'Nantaise 2' SAATBAND
Daucus carota ssp. sativus
BIO
Karotte 'Nantaise 2' SAATBAND
Daucus carota ssp. sativus
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  • Sofort verfügbar
Eine frühe, halblange und sehr zarte Karottensorte mit ausgezeichnetem Geschmack. Karotten enthalten unter...
CHF 4.90 *
Karotte Nantaise 2 - Daucus carota - Samen
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Karotte 'Nantaise 2' Samen
Daucus carota
Karotte 'Nantaise 2' Samen
Daucus carota
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Info : Bewährte, ertragreiche, mittelfrühe Quedlinburger Selektion ?Marktgärtner?. Glatte, walzenförmige, gut...
CHF 3.80 *
Karotte Nantaise 2 - Daucus carota ssp. sativus - BIOSAMEN
Karotte Nantaise 2 - Daucus carota ssp. sativus - BIOSAMEN
Karotte 'Nantaise 2' Samen
Daucus carota ssp. sativus
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Karotte 'Nantaise 2' Samen
Daucus carota ssp. sativus
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Eine frühe, halblange und sehr zarte Karottensorte mit ausgezeichnetem Geschmack. Karotten enthalten unter...
CHF 3.90 *
Karotte Nantaise 2/Fanal - Daucus carota ssp. sativus -...
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Karotte 'Nantaise 2/Fanal' Samen
Daucus carota ssp. sativus
BIO
Karotte 'Nantaise 2/Fanal' Samen
Daucus carota ssp. sativus
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Lange, zylindrische, abgestumpfte, saftig süsse Karotten ohne grüne Schultern. Diese Sorte hat eine...
CHF 4.65 *
Karotte Pariser Markt - Daucus carota - Samen
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Karotte 'Pariser Markt' Samen
Daucus carota
ALTESORTE
Karotte 'Pariser Markt' Samen
Daucus carota
ALTESORTE
  • Sofort verfügbar
Früh. Kleine, runde Form. Gur durchgefärbt. Wohlschmeckend und zart. Beste Sorte für ganzfrüchtige Konservierung....
CHF 2.75 *
Karotte Pfälzer Lobberichter - Daucus carota - Samen
Karotte Pfälzer Lobberichter - Daucus carota - Samen
Karotte 'Pfälzer Lobberichter' Samen
Daucus carota
Karotte 'Pfälzer Lobberichter' Samen
Daucus carota
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Gelb, spät, konische bis 25 cm lange Form, spät reifend. Auch als Kleintierfutter geeignet. Wird auch Gelbrübe oder...
CHF 1.95 *
Karotte Purple Dragon - Daucus carota - BIOSAMEN
Karotte Purple Dragon - Daucus carota - BIOSAMEN
Karotte 'Purple Dragon' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
Karotte 'Purple Dragon' Samen
Daucus carota
BIO ALTESORTE
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Die Karotte 'Purple Dragon' zeichnet sich durch einen raschen Wuchs aus. Daher sind noch sehr...
CHF 4.90 *
Karotte F1 Purple Haze - Daucus carota - Samen
Karotte F1 Purple Haze - Daucus carota - Samen
Karotte 'Purple Haze F1' Samen
Daucus carota
Karotte 'Purple Haze F1' Samen
Daucus carota
  • Sofort verfügbar
Frühe, violette Karotten mit orangeroter Innenfarbe und ‚uralter’ Abstammung. Lange Karotte mit süssem Geschmack....
CHF 4.95 *

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Herkunft und Botanik der Karotten

Die Karotte ist eine sehr alte Nutzpflanze, die den Menschen wohl schon vor 5.000 Jahren als Nahrung diente. Die heute bekannten Sorten mit ihrer orangeroten Farbe, wie 'Duwicker', 'Berlikumer', 'Pariser Treib', 'Carentan' oder 'Nantaise', entstanden allerdings erst im 19. Jahrhundert, vor allem in Frankreich, Holland und England. Bis dahin waren wohl Karotten mit gelber Farbe vorherrschend, was auch die Bezeichnung Gelberübe erklärt.

Die Stammformen der heutigen Kultursorten sind vermutlich verschiedene Unterarten der Wilden Möhre Daucus carota, die in ganz Europa, sowie in Teilen Asiens beheimatet ist. Im Mittelalter waren Karotten neben Pastinaken wichtige Nahrungsmittel, die sich auch gut über Winter lagern lassen. So wird in der Landgüterverordnung 'Capitulare de villis' Karls des Grossen der Möhrenanbau im Fränkischen Reich ausdrücklich vorgeschrieben.

Karotten gehören, wie auch Pastinake, Sellerie, Fenchel und Dill, zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler (Apiaceae). Die Pflanzen bilden im ersten Jahr eine Blattrosette und im Laufe der Vegetationsphase als Speicherorgan die unterirdische Rübe. Erst im Folgejahr entsteht an einem kräftigen Stängel der Blütenstand. Nach der Samenreife stirbt die Pflanze ab.

Sorten

Über Jahrzehnte waren hauptsächlich orangefarbene Karotten im Angebot. Inzwischen gibt es die beliebten Rüebli auch in Gelb, Weiss, Dunkelrot oder Violett. Beliebt sind auch so genannte Urmöhren mit dunkelvioletter, fast schwarzer Rübenhaut und orangenem Rübenkörper. Anders, als der Name vermuten lässt, handelt es sich hierbei aber um neue Züchtungen. Die grundlegenden Sortenunterschiede sind neben der Rübenfarbe, die Rübenform und die Kulturzeit.

Rübenform

Die klassische, orangefarbene Rübe ist lang, zylindrisch, spitz oder stumpf zulaufend, z.B. bei den bekannten Sorten 'Nantaise2', 'Berlikum Auslese', 'Chantenay', 'Lange Rote Stumpfe ohne Herz 2' oder 'Flyaway'.

Daneben gibt es Karottensorten mit rundlicher oder kurzkegeliger Form, wie 'Pariser Markt' oder 'De Guérande'.

Rübenfarbe

Violette Sorten: 'Purple Haze F1', 'Lila Lu SG' oder 'Gniff'.
Gelbe Sorten: 'Longuejaunes du Doubs', 'Pfälzer Lobberichter' und 'Yellowstone'.
Weisse Sorten: 'Küttiger' und 'Maruschka'.
Verschiedenfarbige Sortenmischungen: 'Mischung', 'Sélection' oder 'Harlekin-Mix'.

Kulturzeit

Je nach Sorte brauchen Karotten 12 bis max. 25 Wochen Wachstumszeit bis zur Ernte. Frühe bis mittelfrühe Sorten sind 'Amiva', 'Pariser Markt', 'Nantaise 2' oder 'Rotin'. Typische Lagerkarotten mit längerer Entwicklungszeit und guter Haltbarkeit sind z.B. 'Rodelika', 'Küttiger' oder 'Berlikum Auslese'.

Diese Angaben beziehen sich auf den optimalen Erntetermin, bei dem die Rüben ihre endgültige Grösse erreichen. Natürlich kann man im Garten auch schon früher mit der Ernte einzelner, kleinerer Rüben beginnen, um so laufend den Bedarf für die Küche zu decken. Wer besonders früh ernten möchte kann Frühsorten schon Mitte bis Ende Februar im Frühbeetkasten oder etwas später unter Vlies oder Folie aussäen. So ist die erste Karottenernte schon Mitte Juni möglich, allerdings mit deutlich höherem Aufwand.

Kulturansprüche

Die Wilde Möhre wächst bei uns häufig auf trockenen Standorten und Magerwiesen. Die Kultursorten benötigen allerdings für optimales Wachstum und die Ausbildung der Rübe eine gute Wasserversorgung. Am besten lassen sich Karotten auf leichten bis mittleren Böden mit guter Humusversorgung kultivieren. Auf schweren und verdichteten Böden bilden sie häufig verzweigte Rüben aus.

Karotten sind relativ frosthart. In Gegenden mit milden Wintern ist sogar eine Überwinterung der Rüben auf dem Beet möglich. Bei Dauerfrost im Boden leidet allerdings die Qualität des Ernteguts.

Da die Pflanzen keinen hohen Nährstoffbedarf haben, reicht normalerweise eine leichte Kompostgabe aus, die vor der Saat in die Erde eingearbeitet wird. Alternativ kann ein organischer Dünger, z.B. Biorga Gartendünger gegeben werden.

Aussaat von Karotten mit Karottensamen

In vielen Fachartikeln ist zu lesen, dass Karotten schon früh im Jahr Ende Februar/Anfang März gesät werden können. In klimabegünstigten Regionen mag das mit einer schützenden Vlies- oder Folienabdeckung gehen, empfehlenswert ist es aber bis Anfang April zu warten, wenn sich der Boden schon etwas erwärmt hat. Bei kühlen Temperaturen dauert die sowieso schon lange Keimung (14 bis 28 Tage, je nach Temperatur) nämlich noch länger.

Karotten werden am besten in Reihen von 30 cm Abstand gesät. Bei Frühsorten, die schon im Sommer geerntet werden sollen, kann der Reihenabstand auf 25 cm verringert werden. Bei sehr frühem Anbau im Frühbeet reichen, wegen der kurzen Kulturzeit und der geringeren Laubbildung der Frühsorten, sogar 15 cm aus.

Die Saattiefe beträgt 1 bis 1.5 cm. In der Reihe wird etwa alle 2 cm ein Saatkorn abgelegt. Später wird vereinzelt, so dass der Pflanzenabstand bei ungefähr 3 bis 4 cm liegt. Nach der Saat wird gut angedrückt. Wegen der langen Keimdauer wird oft eine Markiersaat mit Radieschen empfohlen. Dazu legt man alle 5 bis 7 cm zusätzlich einen Radieschensamen, der schon nach wenigen Tagen keimt. So erkennt man schnell wo die Saatreihe ist und kann schon frühzeitig vor dem Auflaufen der Karotten hacken und jäten ohne die Keimlinge zu stören.

Um Verschlämmungen des Bodens beim Angiessen zu vermeiden, verwendet man am besten eine Giesskanne mit einer feine Haarbrause, z.B. die Stöckli Gewächshausgiesskanne. Bei frühen Aussaaten Ende Februar bis Mitte März ist die Abdeckung mit einem Vlies empfehlenswert.

Pflege

Damit die Pflanzen zügig wachsen, ist regelmässiges Bewässern nötig. Stehen die Pflanzen zu dicht, werden im Laufe der Entwicklung die schwächeren Karotten entfernt. Unkräuter zwischen den Karotten behindern das Wachstum der Kulturpflanze. Am besten entfernt man sie durch Jäten.

Ernte

Die Ernte kann beginnen, wenn die Rüben ausreichend gross sind. Je nach Aussaattermin und Sorte ist das im Juli oder August der Fall. Für den laufenden Verzehr können immer wieder einzelne Karotten aus der Erde gezogen werden, während die anderen im Beet stehen bleiben. Sollen Karotten für den Winter z.B. in Mieten oder in feuchtem Sand eingelagert werden, lässt man die Karotten i.d.R. bis Oktober im Beet, so erreichen sie die optimale Grösse und Festigkeit.

Massnahmen gegen Krankheiten und Schädlinge

Möhren leiden häufig unter Befall mit der Möhrenfliege. Deren Larven fressen feine Gänge in die Rübe. Ob die oft empfohlene Mischkultur mit Zwiebel oder Lauch die Möhrenminierfliege tatsächlich abhält, ist nicht genau geklärt. Am besten schützt man die Karotten durch rechtzeitiges Abdecken mit einem Kulturschutznetz vor Befall. Diese Netze halten die Fliegen von den Karotten fern, und helfen auch gegen Frass durch Erdraupen und die Larven der Gemüseeule. Ausserdem gibt es Sorten, z.B. 'Flyaway' oder 'Resistafly F1', die weniger anfällig gegenüber der Möhrenfliege sind.

In der empfindlichen Keimphase werden junge Keimlinge gern von Nacktschnecken gefressen. Im Sommer und Frühherbst kommt es bei feuchter Witterung zu Schäden am Laub durch die Möhrenschwärze, einen Schadpilz aus der Gruppe der Blattfleckenerreger. Seltener ist Befall mit Echtem Mehltau. Im Sommer kann die Wurzelhalslaus Wachstumsstockungen verursachen.